現在２4歳（2021,5/12現在）の男です。
大学生の頃から北海道、札幌を拠点にカフェの情報発信をしてきました。
現在は関東に来て、カフェだけでなく、中華に和食、フレンチなど、自分が食べたいお店を素直な感想、意見でご紹介しています。
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何かのジャンルに集中せず、本当に美味しいと思えるお店を食べに行き、それを発信できたらという思いです。
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美味しいを伝えたい、美味しいを広めたい、そして自分が美味しいと思ったお店に実際に皆様に行っていただき、美味しいを共有したい。そういう思いが僕にはあります。
「いや言うほどだよね」なんてこともあるかもしれませんが、それでもお店を知ってもらいたいし、お店に行ってもらいたい。
ただ自分の口に合わないことはもちろん素直に口に合わないと書きます。それは僕の意見ですからね。
先ほどと逆で、美味しいと思う方もいるかもしれない。それはそれで嬉しい。美味しいお店が一つ開拓できたということだから。
「美味しい！」「美味しかった！」って投稿するのは簡単なことだと正直思ってます。だって褒めてるからね。
ただ、口に合わない場合は基本みんな投稿しないのではないでしょうか。している方ももちろんいらっしゃると思いますが、投稿しないという方の意見も聞いたことがあります。
大手サイトでは様々な意見。このブログでは僕一人の意見。不特定多数の意見は大事かと思います。ただ特定の人物と味覚が合うか合わないかで、自分が美味しいと思えるお店に行けるか行けないかの選別もできてくるはずです。僕と味覚が合う人、美味しいが共有できる人はもちろん、そうでない方も参考にしてくれると嬉しいです。
批判的な投稿は飲食店のためではない。生活がかかっている。などの意見をいただいたこともあります。
しかし僕からすると、自分は批判はしていないと思いますし、サービスであれば不快に思うようなサービスしている飲食店が、料理ならそれを提供したお店が、改善する努力もしてほしいです。どうせなら心地よく、美味しいものを食べたいから。それでもあんまりな内容でしたら、ただ合わなかったんだな。って軽く思ってくれればいいです。
口に合う合わないは絶対あるから、それは批判ではないと。嫌いな食べ物、苦手な食べ物食べてわざわざ美味しいって投稿する人の方がよくわからないです僕からすると。いるのからないですけど。
淡々とこういう風に書くと少々冷めた人間だし、癖の強い人間だとは思いますが、ただ一つ、伝えたいことは「素直に感想を伝えます」ということ。
なかなか上手くまとめられませんでしたが、偽らず、自分が思ったことを素直に書いて、それをぜひ多くの方に参考にしていただければと思います。
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