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「たべごと屋ござる」地下鉄豊水すすきの駅近く!繊細で独創的な本格居酒屋!

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豊水すすきの駅ちかく

今回は豊水すすきの駅近くにありますいざから「たべごと屋ござる」さん。

本格的な料理。こんなにお手頃価格だと頼みすぎちゃうよ・・・。

店内はね

店内は満席で撮影できず。

大きめのカウンターが並んでいました。目の前で料理が見れますよ。

他には4名がけの席もいくつかあり、8名ほどの人数でも席はありました。テーブル離れてたけど、多分。見た感じ。くっついてたかな?わからないですけど。まぁそれなりの人数でも入れますよって。

たっぷりと食べました

Jaume Serra Brut Nature(¥580-税抜)

さっぱりとして飲みやすいスパークリングワイン。全部とはいいきれませんが、いろんな料理と相性がいいと思いました。淡白な料理とは意外と相性いいかも?

トマトの茶碗蒸し(¥380-税抜)

お通しがこんなに素敵だとね、テンションあがり狂いますよね。

舌触りなめらかでとろっとした食感の茶碗蒸し。出汁が効いていて、トマトの甘酸っぱさも感じられるお通しでした。これはおかわりしたい。

アジと大葉と茗荷の生春巻き(¥730-税抜)

新鮮なアジのに大葉と茗荷。添えられているかきの酢味噌和えと一緒に。薬味の香りがぶわっと広がり爽やかな味わい。アジは生臭さがなくて食べやすい一品でした。

ホタテ貝とマッシュルーム(¥680-税抜)

マッシュルームの香りにホタテの甘み。シンプルな味わいで素材が楽しめる料理。これはぜひお酒と合わせてほしいな。

焼きたて三つ葉の出汁巻き(¥680-税抜)

ふわっとろの出汁巻き。口の中いっぱいにじゅわっと広がる出汁。これだけでたまりませんよね。三つ葉は主張が強すぎなくて食べやすい。大根おろしとしょうゆをつけても美味しかったです。

アサリと法蓮草の酒盗パスタ(¥880-税抜)

しっかりと乳化されたパスタ。口当たりが良かったです。にんにく効いていてお酒とも合うし、法蓮草のシャキクタ加減も好みでした。アサリがまたいい出汁だしてます。(出汁、”出し”てる。ごめんなさい)

真タチと梅干しの天ぷら(¥980-税抜)

サクトロ食感のタチの天ぷら。噛んだ瞬間はサクッと。そのあとは濃厚なタチがとろけるように口の中に広がります。みんなタチって見た目で判断している部分があると思われますが、天ぷらだと見た目もわからずなのでタチの美味しさに触れることができるかもしれないですね、食べたことない人は。

梅干しの天ぷらは甘みがものすごい。味がしっかりしているのでこのまま食べます。さくっ。とろっ。口の中に広がる加熱した梅干し独特の甘塩っぱさ。たまらん。

他メニューはね

ちょっと見にくくてごめんなさい

とにかくいろいろ種類がありました。

雰囲気はちょっとお高いお店な感じ。

全体的に本当安くて美味しい。

安くてっていう言い方より、この味でこの価格!?って感じ。

飲み物もたくさんあります。

自分はワインが好きなのでどこに行ってもワイン飲みがちです。

カクテルとか

ノンアルコールドリンクとかもあります。

最後に

ずっと前から気になっていた「たべごと屋ござる」さん。

高いんだろうな。っていう気持ちでいましたが、食べて感動。美味しくてリピートだ。

680円?980円?やすいやすい。この味ならもう少し高くてもおかしくないよ。

気になっていた方、行ってみようかな?って思った方、お店の入り口横にメニューありますので、よくご覧になってからお入りください。

僕的にはもうとにかく行ってほしいですけどね!

はらだ評価

・店内:4.5/5

・味:5/5

・オススメ度:5/5

住所

🔲北海道札幌市中央区南四条西1-5-5 酒井ビル 1F

◆営業時間:17:00~0:00

定休日:(日)

🅿️なし

☎️011-232-9550

-5/5, 居酒屋
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