イタリアン

札幌で超絶うまいカルボナーラ!?「Fujiwara」

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知らないと通り過ぎる

今回はよーく見て通らないと通り過ぎてしまうお店「Fujiwara」さんにお邪魔しました。

店内はね

左手にカウンター、右手にテーブル席があります。

今回はテーブル席が埋まっていたためカウンターしか撮れませんでしたが、昼でも雰囲気のあるお店でしたよ。

このバーの雰囲気がまたいいですよね。

これが超絶うまいらしい

今回はパスタランチセット(¥1620-税込)を頼みました。

サラダ・パスタ・ドリンク・デザートで1620円はまぁそこそこ普通な値段ですかね。

まずはサラダ。

とにかく種類が豊富でしたね。

特にこの中で僕が良かったなと思ったのは、ポテトサラダです。あの左のソースの上にある、そうですそれです。

お店だから強い、外食ならではの味といいますか、そういった味かなと思いきや、とても家庭的な味わいで優しかったです。

そして次がメインのパスタ

写真だけ、まぁ実際に来た時もそうなんですけど、見ただけだとちょこんとしていて「お腹いっぱいにならないよ!」なんて思うんですけど、深皿なので量はありました(笑)

あと何より濃厚!ソースも濃厚で重めなので意外とお腹に溜まりやすいです。アルデンテなパスタに絡みつく甘みのあるソース。そして上にかかるブラックペッパーがまたピリッといいアクセントに。

香りから楽しめるカルボナーラですね。

そしてまたこれがいいんですよ。

あ

自家製フォカッチャ。すくいきれなくて余ったパスタソース(カルボナーラのソース)をつけて食べると最高!

外はさくっとしているんですけど、中はふわっと。そのまま食べてもすごく美味しいフォカッチャを贅沢にカルボナーラソースにつけて・・・🤤

最後の最後までカルボナーラを楽しむことができましたよ!

デザートはレアチーズケーキを

超レアチーズケーキ

とにかく口どけがなめらか!これは最高。これ単体を食べに行きたいぐらい美味しかったです。

かかるフランボワーズソースは酸味だけでなく甘みもあり、レアチーズケーキと相性は👍

左にあるのはクランブル?かな?さくさくした粒がささっとお皿にかかっていて、これがいいアクセントに。

他メニュー(ランチ)はね

ランチに行ったのでランチのメニューのみのご紹介となってしまいますが、ランチコース(¥2500-税込)

ナポリタンランチセット(¥1560-税込)がございます。

ちょっと贅沢にランチコースもいいですね。

最後に

「超絶にウマい」と書いてあったのでどんなものかと思い食べに行きましたが、普通に美味しかったです。人それぞれ味覚が違うのでなんとも言えませんが。僕は普通に美味しかったなと。

どちらかというと、「超絶にウマいレアチーズケーキ」でした(笑)

よかったら食べに行ってみてくださいね。

はらだ評価

・店内:★★★★

・味:★★★★

・オススメ度:★★★★

住所

北海道札幌市中央区南1条西2丁目1−4 地下1F サンエス二番街ビル

◆営業時間:11:30~15:00、17:30~23:00 (火~土)

11:30~15:00 (日)

定休日(月)

☎️011-211-6301

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